Apakah Anda seorang pemimpin kuliner yang bersemangat, memiliki visi untuk menciptakan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan, dan siap membawa keahlian Anda ke level selanjutnya? Jika ya, maka inilah kesempatan emas yang Anda cari. United Creative, sebuah nama yang terus berkembang di industri kreatif, saat ini membuka loker Bali terbaru untuk posisi strategis sebagai Lead Kitchen. Kami mencari individu berbakat yang tidak hanya mahir dalam seni memasak, tetapi juga memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk memimpin tim kuliner kami menuju puncak keunggulan.

Kesempatan ini lebih dari sekadar pekerjaan; ini adalah panggilan bagi para profesional kuliner yang ingin menjadi bagian dari sesuatu yang dinamis dan inovatif di jantung Pulau Dewata. Bergabung dengan United Creative berarti Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas, kolaborasi, dan pertumbuhan karir yang berkelanjutan. Jika Anda tertantang untuk mengelola dapur yang sibuk, mengembangkan menu yang memukau, dan memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi, maka kami mengundang Anda untuk melanjutkan membaca dan menemukan bagaimana Anda bisa menjadi bagian dari perjalanan kami.

Profil Singkat Perusahaan: United Creative

United Creative adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri kreatif dengan fokus pada inovasi, kualitas, dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Kami percaya bahwa kekuatan terbesar kami terletak pada sumber daya manusia yang penuh talenta dan bersemangat. Visi kami adalah untuk menjadi pelopor dalam menciptakan tren dan standar baru di industri, tidak hanya melalui produk dan layanan yang kami tawarkan, tetapi juga melalui budaya kerja yang kami bangun.

Di United Creative, kami memupuk lingkungan kerja yang inklusif, kolaboratif, dan suportif. Kami mendorong setiap anggota tim untuk berpikir out-of-the-box, berani mengambil inisiatif, dan tidak pernah berhenti belajar. Kami memahami bahwa kesuksesan perusahaan adalah cerminan dari kesuksesan individu di dalamnya. Oleh karena itu, kami berkomitmen untuk menyediakan sumber daya, pelatihan, dan kesempatan pengembangan diri yang luas agar setiap talenta dapat bersinar dan mencapai potensi maksimal mereka. Bergabung dengan kami berarti menjadi bagian dari keluarga yang saling mendukung dan tumbuh bersama.

Detail Posisi Pekerjaan: Lead Kitchen

Sebagai Lead Kitchen, Anda akan menjadi jantung dari operasional kuliner kami di Bali. Anda tidak hanya bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi setiap hidangan, tetapi juga berperan sebagai mentor, pemimpin, dan inovator bagi tim dapur. Posisi ini memegang peranan krusial dalam memastikan kepuasan pelanggan dan menjaga reputasi United Creative sebagai penyedia pengalaman kuliner premium.

Deskripsi Pekerjaan

Anda akan memimpin seluruh aspek operasional dapur, mulai dari perencanaan menu, manajemen inventaris, hingga pengawasan tim. Peran ini membutuhkan kombinasi sempurna antara keahlian teknis memasak, kemampuan manajerial yang solid, dan kreativitas kuliner yang tak terbatas. Anda diharapkan dapat bekerja di bawah tekanan, menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan tertinggi (HACCP), serta berkolaborasi erat dengan tim manajemen untuk mencapai target bisnis.

Tanggung Jawab Utama:

Memimpin, melatih, dan memotivasi tim dapur untuk mencapai performa kerja yang optimal dan konsisten.
Mengembangkan dan merancang menu baru yang inovatif, menarik, dan sesuai dengan konsep brand United Creative, termasuk melakukan kalkulasi biaya makanan (food cost).
Mengelola seluruh inventaris bahan baku, melakukan pemesanan, dan memastikan kualitas serta kesegaran bahan selalu terjaga.
Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar resep, kualitas, dan presentasi yang telah ditetapkan.
Menerapkan dan mengawasi protokol kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (HACCP) di seluruh area dapur.
Mengatur jadwal kerja tim dapur, pembagian tugas, dan memastikan efisiensi operasional.
Berkolaborasi dengan tim front-of-house untuk memastikan alur layanan yang lancar dan pengalaman pelanggan yang memuaskan.
Melakukan kontrol kualitas secara rutin dan memberikan feedback konstruktif kepada tim.
Mengelola anggaran dapur dan mencari cara untuk meningkatkan efisiensi tanpa mengorbankan kualitas.

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang Tata Boga, Seni Kuliner, atau bidang terkait.
Pengalaman kerja minimal 3-5 tahun di posisi serupa (Chef de Partie, Sous Chef, atau Kitchen Leader) di restoran, hotel, atau industri F&B ternama.
Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dengan kemampuan untuk mengelola dan mengembangkan tim.
Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, manajemen dapur, dan kontrol biaya (food cost).
Memahami dan mampu menerapkan standar Keamanan Pangan dan HACCP.
Memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik, baik lisan maupun tulisan.
Mampu bekerja secara efisien di bawah tekanan dalam lingkungan yang serba cepat.
Berorientasi pada detail, proaktif, dan memiliki kemampuan problem-solving yang baik.
Bersedia ditempatkan di Kota Bali.

Kualifikasi Nilai Tambah (Opsional):

Memiliki sertifikasi profesional di bidang kuliner atau keamanan pangan.
Pengalaman dalam mengelola dapur dengan volume tinggi.
Kemampuan menggunakan perangkat lunak manajemen inventaris atau POS (Point of Sale).
Menguasai lebih dari satu jenis masakan (misalnya, Western, Asian, Fusion).

Keuntungan & Kenapa Bergabung dengan United Creative

Kami percaya bahwa karyawan adalah aset terbesar kami. Oleh karena itu, kami menawarkan paket kompensasi dan benefit yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan dan pertumbuhan karir Anda.

Gaji Kompetitif: Rentang gaji antara Rp 3.534.339 hingga Rp 4.534.339 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi.
Asuransi Kesehatan: Perlindungan kesehatan yang komprehensif untuk Anda dan keluarga.
Lingkungan Kerja Dinamis: Bekerja bersama tim yang kreatif, solid, dan penuh semangat di salah satu lokasi paling inspiratif di dunia, Bali.
Kesempatan Pengembangan Diri: Akses ke program pelatihan dan pengembangan profesional untuk meningkatkan keahlian Anda.
Jenjang Karir yang Jelas: Peluang untuk tumbuh dan berkembang bersama perusahaan.
Tunjangan dan Insentif: Tunjangan transportasi dan insentif berbasis kinerja yang menarik.

Cara Melamar (Call-to-Action)

Apakah Anda siap untuk memimpin revolusi kuliner bersama kami? Jika Anda merasa memenuhi kualifikasi dan antusias dengan kesempatan ini, jangan ragu untuk mengambil langkah selanjutnya.

Kirimkan CV terbaru dan portofolio Anda (jika ada) melalui halaman karir resmi kami. Proses seleksi akan dilakukan secara berkala dan hanya kandidat yang memenuhi kriteria yang akan dihubungi untuk tahap selanjutnya.

Kunjungi Halaman Karir Kami untuk Melamar:
https://unitedcreative.co.id/

Pastikan Anda mengirimkan lamaran Anda sesegera mungkin. Posisi ini akan ditutup setelah kami menemukan kandidat yang tepat.

Penutup

Jangan lewatkan kesempatan emas ini untuk membangun karir yang cemerlang di industri kuliner Bali bersama United Creative. Kami mencari seorang pemimpin yang tidak hanya memasak dengan tangan, tetapi juga dengan hati. Jika Anda adalah orangnya, kami tidak sabar untuk menerima lamaran Anda. Segera daftarkan diri Anda dan jadilah bagian dari kisah sukses kami!

Lokasi:

CariKerjaBali.web.id

Loker Bali Lead Kitchen United Creative